Мельница для кофе

     Мельница для кофе домашняя - приспособление, рабочая часть которого состоит из зубчатого стального жернова вращающегося внутри другого — неподвижного стального жернова кольцевой формы с рифленой изнутри рабочей поверхностью. Внутренний жернов, запрессованный на вертикальном шпинделе, приводится в круговое вращение рукояткой, насаженной на верхнем конце этого шпинделя.

Домашняя мельница для кофе

      Размольный узел был встроен в коробчатый деревянный (или, реже, металлический) корпус : круглой или прямоугольной формы с загрузочной воронкой и задвижкой — сверху и выдвижным ящичком для смолотого кофе — снизу. Тонкость помола зависила от величины зазора между жерновами и регулировалась рукояткой. Жернова изготовлялись механической обработкой из конструкционной термически обработанной стали, корпуса — из древесины твёрдых пород (бука, граба и др.). Наружные металлические части никелировались или хромировались. Жернова без покрытия. Корпуса изготовлялись также и металлические — из тонколистовой стали или алюминия — крашеные.

     Выпускались также мельницы, приводимые в действие электродвигателем мощностью 25—30 вт. Двигатель был встроен в корпус мельницы.

     Мельницы для кофе должны были иметь: свободный и плавный, без заедания, ход подвижного жернова; стойкость жерновов против выкрашивания; равномерную тонкость помола; свободное перемещение крышки в загрузочной воронке и выдвижного ящичка и надёжную фиксацию их в рабочем положении. Выпускались двух сортов: 1-го и 2-го. Ко 2-му сорту относились изделия с незначительными дефектами в отделке, не влияющими на их товарный вид.

      Проверка качества производилась осмотром по внешнему виду и испытанием в работе, которое должно было показать производительность 18—20 г кофейных зёрен в минуту при 50—60 оборотах. В бытовых условиях рекомендовалось размалывать только сухие, прожаренные зёрна кофе; при регулировке не следовало допускать затяжки жерновов вплотную друг к другу; не допускалось использование для размола круп и других мучнистых продуктов.

     Маркировались мельницы товарным знаком или полной маркой на корпусе. Упаковывались по 1 штуке в картонные коробки с приложением инструкции.