Горох кормовой
Горох кормовой, пелюшка, - зрелые зёрна серого (полевого) гороха. По ГОСТ 3357-46 горох кормовой относился ко II типу гороха. Имеет зерно округлой или угловатой (сплюснутой с боков) формы. Характерным отличием гороха кормового является наличие грубой, непрозрачной семенной оболочки, составляющей 12-14% веса зерна, однотонного (серого, зелёного, бурого, коричневого или чёрного) цвета или пёстрого с точечным и мраморным рисунком. Окраска семядолей - от жёлтой до светло-коричневой. Горох кормовой должен отвечать следующим требованиям: влажность не более 16%, сорная примесь не более 2%, зерновая примесь не более 4%; не допускается затхлый и другие посторонние запахи.
Горох кормовой содержит большое количество белка (свыше 20%) и крахмала (св. 50%) и поэтому является ценной фуражной культурой, а также сырьём для производства комбикормов. Кормовая ценность 100 кг гороха кормового равна 117 кормовым единицам. В отдельных случаях горох кормовой может перерабатываться в горох лущёный 2-го сорта.
Хранение и другие общие сведения - Горох.